Aquí segueixo, intentant fer compatible l'alimentació saludable amb la meva addicció dolça. La recepta d'avui és una variació de les galetes en forma de roses de Sant Jordi (si, també s'acosta), però aquest cop són galetes de taronja i espelta, ja me diràs si t'agraden!
Ratlladura de la pell de mitja taronja
un pessic sal
110gr sucre
120gr mantega en pomada
2 rovells d'ou
50gr nata
250gr farina d'espelta integral
Batem la mantega amb la ratlladura de taronja, el pessic de sal i el sucre. Hi afegim els ous i la nata. Acabem afegint la farina. Obtindrem una pasta enganxosa amb la qual donarem forma a les galetes. En el meu cas he emprat una pistola, però pots fer boletes una mica aixafades i et quedaran unes galetes rodones també molt maques. Enfornem amb el forn calent a 180º uns 10-12min. Traiem i deixem refredar a sobre d'una reixeta.
Jo segueixo cercant fórmules per cuidar-me i no deixar de menjar dolç. Unes vegades ho aconsegueixo, d'altres no ;)
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies per compartir amb nosaltres la teva opinió